Livro Tecnicas De Confeitaria Profissional – Sebess, Mariana G. – ISBN: 8574582875

Livro Tecnicas De Confeitaria Profissional – Sebess, Mariana G. – ISBN: 8574582875

Você já leu o livro Tecnicas De Confeitaria Profissional? Deixe seu comentário:

Livro online Livro Tecnicas De Confeitaria Profissional – Sebess, Mariana G. – ISBN: 8574582875 para você comprar em loja virtual. Confira preço, ofertas e descontos.

Este livro busca contribuir para a formação de confeiteiros e aprimorar a prática dos profissionais que já se dedicam a essa arte. Sumário – Massas quebradiças/ Maças secas; Docinhos e petits fours; Massas folhadas; Massas líquidas, semilíquidas e para fritar; Massa de bomba; Merengues e massas merengadas; Massas batidas de estrutura cremosa; Massas batidas de estrutura aerada; Massas fermentadas; Strudel; Cremes; Musses; Montagem de tortas; Glacês, coberturas e acabamentos; Utilização de cartucho; Caldas; Chocolate; Bombons; Açúcar; Preparações geladas; Frutas; Compotas, geléias e licores; Gelatinas.

  • Origem:  NACIONAL
  • Editora:  SENAC SP –
  • Idioma:  PORTUGUÊS
  • Edição:  3
  • Ano:  2010
  • País de Produção: Brazil
  • Código de Barras:  9788574582870
  • ISBN:  8574582875
  • Encadernação:  BROCHURA
  • Altura: 28.00 cm
  • Largura: 21.00 cm
  • Peso: 01.35 kg
  • Complemento:  NENHUM
  • Nº de Páginas:  379

ISBN: 8574582875

+ Culinaria

Livro Luigi⠹s ⠳ Comida De Cantina – Dobal, Veronica – ISBN: 8543104556
Livro Luigi⠹s ⠳ Comida De Cantina – Dobal, Veronica – ISBN: 8543104556
Livro Oriente A Mesa – Liem, Lie Djoen – ISBN:
Livro Oriente A Mesa – Liem, Lie Djoen – ISBN:
Livro Receitas Portuguesas Da Vovo Aida – Alves, Maria Aida Marques – ISBN: 853664012X
Livro Receitas Portuguesas Da Vovo Aida – Alves, Maria Aida Marques – ISBN: 853664012X
Livro A Arte Caseira De Fazer Paes Naturais – Meyer, Romelia – ISBN: 857187221X
Livro A Arte Caseira De Fazer Paes Naturais – Meyer, Romelia – ISBN: 857187221X

+ Mairipa

Livro Harry Potter and the Cursed Child bate recorde de pré-venda
Livro Harry Potter and the Cursed Child bate recorde de pré-venda
5 livros para você entender Donald Trump
5 livros para você entender Donald Trump
Dicionário Nadsat, Laranja mecânica
Dicionário Nadsat, Laranja mecânica
Caio Castro lança livro “É por aqui que Vai pra Lá”
Caio Castro lança livro “É por aqui que Vai pra Lá”

Amanda Oliveira acertou em cheio com o livro “O grito que ninguém ouviu”
Amanda Oliveira acertou em cheio com o livro “O grito que ninguém ouviu”
10 dicas valiosas para comprar livros usados em sebos
10 dicas valiosas para comprar livros usados em sebos
Confira os livros de autores negros que ajudam a entender o Brasil
Confira os livros de autores negros que ajudam a entender o Brasil
Esta mulher fez algo que todo fã de Harry Potter gostaria de fazer
Esta mulher fez algo que todo fã de Harry Potter gostaria de fazer
Tags:, , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,