Livro Structured And Modified Lipids – Gunstone, Frank D. – ISBN: 0824702530

Livro Structured And Modified Lipids – Gunstone, Frank D. – ISBN: 0824702530

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This text addresses critical topics in the expanding market and production for lipids. It combines novel and traditional methods from technological and biological perspectives to achieve the most effective pathways for production of modified lipids. The book is organized into three sections exploring development, new production methods and successful products and uses.

  • Origem:  IMPORTADO
  • Editora:  MARCEL DEKKER
  • Idioma:  INGLÊS
  • Edição:  2
  • Ano de Edição: 2001
  • Ano:  2001
  • País de Produção: United States
  • Código de Barras:  9780824702533
  • ISBN:  0824702530
  • Encadernação:  ENCADERNADO
  • Complemento:  NENHUM

ISBN: 0824702530

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