Livro Principles Of Nutritional Assessment – Gibson, Rosalind S. – ISBN: 0195058380

Livro Principles Of Nutritional Assessment – Gibson, Rosalind S. – ISBN: 0195058380

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This comprehensive text is the first to provide a detailed discussion of dietary, anthropometric, laboratory, and clinical nutritional assessment procedures used in both hospitals and communities. Offering an international perspective it covers the scientific basis, advantages, limitations, and applicability of different methods, as well as the use of appropriate reference data. Quantitative aspects of dietary assessment are stressed and highly informative sections of precision and validity are included.

  • Origem:  IMPORTADO
  • Editora:  OXFORD USA TRADE
  • Coleção:  UCLA Symposia on Molecular & Cellular
  • Idioma:  INGLÊS
  • Edição:  1
  • Ano de Edição: 1990
  • Ano:  1990
  • País de Produção: United States
  • Código de Barras:  9780195058383
  • ISBN:  0195058380
  • Encadernação:  ENCADERNADO
  • Complemento:  NENHUM
  • Nº de Páginas:  500

ISBN: 0195058380

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