Livro Nutrition With On-line Testing Access Code Card – National Restaurant Association Educatio – ISBN: 0131589067

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Appropriate for Culinary Nutrition courses within Culinary Arts and Hospitality Management departments. A brief competency guide which is focused on Culinary Nutrition. Designed to support a core textbook and provide students with marketable management skills for a career within the Culinary Arts and Foodservice industry. Introducing the ManageFirst ProgramTM from the National Restaurant Association Educational Foundation (NRAEF). This new management training certification program is based on a set of competencies defined by the restaurant, foodservice and hospitality industry as those needed for success. This competency-based program includes 12 topics, each with a competency guide, exam, instructor resources and certificate. Students earn a certification for each exam passed. The topics and exams are aligned to typical on-campus courses.

  • Origem:  IMPORTADO
  • Editora:  PRENTICE HALL
  • Coleção:  NRAEF MANAGEFIRST
  • Idioma:  INGLÊS
  • Edição:  1
  • Ano de Edição: 2006
  • Ano:  2006
  • País de Produção: United States
  • Código de Barras:  9780131589063
  • ISBN:  0131589067
  • Encadernação:  BROCHURA
  • Altura: 27.30 cm
  • Largura: 21.00 cm
  • Nº de Páginas:  0

ISBN: 0131589067

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