Livro Manual Dietetico Para Profissionais – Martins, Claudia – ISBN: 8572417516

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Manual Dietético para Profissionais apresenta recomendações que ajudarão o leitor a encontrar o equilíbrio entre os estudos obtidos em laboratórios e as sutilezas do comportamento humano, como paladares e cultura. Com objetividade e clareza, a autora Manuela Dolinsky aborda todas as fases da elaboração do planejamento dietético, incluindo levantamento de dados, cálculo do valor energético total, recomendações da ingestão de energia, carboidratos, proteínas, lipídios, vitaminas e minerais, bem como o guia alimentar para a população brasileira e para americanos.

  • Origem:  NACIONAL
  • Editora:  ROCA
  • Idioma:  PORTUGUÊS
  • Edição:  2
  • Ano:  2008
  • País de Produção: Brazil
  • Código de Barras:  9788572417518
  • ISBN:  8572417516
  • Encadernação:  BROCHURA
  • Altura: 21.00 cm
  • Largura: 14.00 cm
  • Peso: 00.22 kg
  • Complemento:  NENHUM
  • Nº de Páginas:  80

ISBN: 8572417516

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