Livro Fabricacion De Productos Lacteos – Sokolow – ISBN: 8420004995

Livro Fabricacion De Productos Lacteos – Sokolow – ISBN: 8420004995

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Contenido – Calidad de la leche. Productos de leche íntegra. Queso. Mantequilla. Productos lácteos de larga conservación. Repertorio de presentaciones de leche condensada. Productos alimenticios infantiles a base de leche. Utilización de la leche descremada y suero lácteo.

  • Origem:  IMPORTADO
  • Editora:  ACRIBIA ESPANHA
  • Idioma:  ESPANHOL
  • Edição:  1
  • Ano:  1982
  • País de Produção: Spain
  • Código de Barras:  9788420004990
  • ISBN:  8420004995
  • Encadernação:  BROCHURA
  • Complemento:  NENHUM
  • Nº de Páginas:  344

ISBN: 8420004995

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