Livro Conservas E Compotas – Strawbridge, Dick – ISBN: 8568684181

Livro Conservas E Compotas – Strawbridge, Dick – ISBN: 8568684181

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Mais que preservar os alimentos e evitar o desperdício, conservas e compotas são uma delícia quando feitas em casa. Com esse livro é possível aprender a armazenar produtos frescos, congelar, secar, além de preparar picles, relishes, geleias, compotas, cascas cristalizadas, doces de corte, bebidas, xaropes e muito mais. Feito em Casa- Conservas e Compotas auxilia o leitor desde os preparativos, com informações sobre como escolher os potes e garrafas que serão utilizados, quais técnicas de armazenagem e secagem ele deverá utilizar para cada alimento, até como resfriar ou congelar o produto fi nal. Traz também dicas essenciais a respeito da infl uência da umidade, ventilação, luz e refrigeração. Além do planejamento e do passo a passo da produção explicados detalhadamente, o título traz receitas para que o leitor utilize sua produção no dia a dia. Entre elas estão o Chucrute rápido, o Salmão com relish de pepino, a Supergranola, o Bolo de curd de limão-siciliano e o Brownie picante de chocolate com sorbet de laranja.

    • Tradutor: STRAWBRIDGE, JAMES
    • Origem:  NACIONAL
    • Editora: PUBLIFOLHA EDITORA
    • Coleção:  FEITO EM CASA
    • Edição:  1
    • Idioma: PORTUGUÊS
    • Ano de Edição: 2016
    • Ano:  2016
    • País de Produção: Brazil
    • Código de Barras:  9788568684184
    • ISBN:  8568684181
    • Encadernação:  CAPA DURA
    • Altura: 21.00 cm
    • Largura: 14.90 cm
    • Comprimento: 2.00 cm
    • Peso: 0.49 kg
    • Complemento:  NENHUM
    • Nº de Páginas:  176

ISBN: 8568684181

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