Livro Bricolagem Alimentar Nos Estilos Naturais – Carvalho, Maria Claudia Da Veiga Soares – ISBN: 8575112945

Livro Bricolagem Alimentar Nos Estilos Naturais – Carvalho, Maria Claudia Da Veiga Soares – ISBN: 8575112945

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Partindo de uma perspectiva sócio antropológica baseada em Lévi-Strauss e outros teóricos, a autora observa adeptos de estilos de alimentação natural como a vegana e o alimento vivo. Com isso, constrói uma análise interpretativa sobre os sentidos e significados no campo da nutrição, contribuindo para o campo da saúde coletiva. Ao pesquisar o significado dos alimentos na sociedade, propõe uma reflexão sobre a cultura alimentar no Ocidente.

  • Origem:  NACIONAL
  • Editora:  EDUERJ
  • Idioma:  PORTUGUÊS
  • Edição:  1
  • Ano:  2013
  • País de Produção: Brazil
  • Código de Barras:  9788575112946
  • ISBN:  8575112945
  • Encadernação:  BROCHURA
  • Altura: 21.00 cm
  • Largura: 14.00 cm
  • Comprimento: 2.00 cm
  • Peso: 00.21 kg
  • Complemento:  NENHUM
  • Nº de Páginas:  162

ISBN: 8575112945

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