Livro Biotecnologia Em Saude E Nutriçao – Costa, Neuza Maria Brunoro – ISBN: 8564956454

Livro Biotecnologia Em Saude E Nutriçao – Costa, Neuza Maria Brunoro – ISBN: 8564956454

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Ao longo de seis capítulos, esta obra se propõe a apresentar os conhecimentos básicos da Biotecnologia e discutir suas potencialidades e sua abrangência; sua contribuição para a área de saúde; seu papel em relação ao valor nutricional dos alimentos e da funcionalidade de seus compostos bioativos; além de demonstrar que as modificações genéticas são seguras e inócuas para humanos e animais, e discutir com o respeito aos valores éticos desde o planejamento das transformações até o oferecimento dos alimentos geneticamente modificados ao consumidor final. O livro oferece ainda aos leitores um glossário para iniciantes no estudo da Biotecnologia.

  • Origem:  NACIONAL
  • Editora:  RUBIO
  • Idioma:  PORTUGUÊS
  • Edição:  2
  • Ano:  2012
  • País de Produção: Brazil
  • Código de Barras:  9788564956452
  • ISBN:  8564956454
  • Encadernação:  BROCHURA
  • Altura: 23.00 cm
  • Largura: 16.00 cm
  • Complemento:  NENHUM
  • Nº de Páginas:  160

ISBN: 8564956454

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