Livro Avaliaçao Do Consumo Alimentar – ISBN: 8599977881

Livro Avaliaçao Do Consumo Alimentar – ISBN: 8599977881

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É uma obra adequada ao estado nutricional dominante no Brasil, que visa à divulgação e à disseminação, entre os profissionais nutricionistas, do emprego das Dietary Reference Intakes (DRIs), uma família de referência de valores nutricionais. As DRIs foram criadas em 1997 por cientistas norte-americanos e canadenses vinculados, respectivamente ao Food and Nutrition Board, uma unidade do Institute of Medicine da National Academies of Sciences dos EUA, e à Health Canada, com o intuito de revisar as Recommended Dietary Allowances (RDAs), em uso desde os anos 1940. Como frutos desse trabalho, as DRIs, assim concebidas, revelam-se superiores às anteriores RDAs, configurando-se em uma ferramenta de utilidade a todos aqueles que necessitam avaliar o consumo alimentar para a tomada de decisões em favor da promoção da saúde individual e populacional.

  • Origem:  NACIONAL
  • Editora:  MEDBOOK
  • Idioma:  PORTUGUÊS
  • Edição:  1
  • Ano:  2013
  • País de Produção: Brazil
  • Código de Barras:  9788599977880
  • ISBN:  8599977881
  • Encadernação:  BROCHURA
  • Altura: 21.00 cm
  • Largura: 14.00 cm
  • Complemento:  NENHUM
  • Nº de Páginas:  244

ISBN: 8599977881

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