Livro A E B Em Diferentes Eventos – Gomes, Fabio – ISBN: 8579420350

Livro A E B Em Diferentes Eventos – Gomes, Fabio – ISBN: 8579420350

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Este livro descreve diferentes eventos de A & B (Alimentos & Bebidas) relacionando os tipos de serviços, as receitas e os cardápios, de acordo com os momentos e comemorações. Os autores procuram demonstrar o contexto que envolve o preparo e atenção para os respectivos acontecimentos, não se esquecendo da sintonia entre o cardápio e a receita, a equipe, o ambiente, a música e todas as etapas ligadas ao gerenciamento da logística do evento.

  • Origem:  NACIONAL
  • Editora:  LCTE
  • Idioma:  PORTUGUÊS
  • Edição:  1
  • Ano:  2010
  • País de Produção: Brazil
  • Código de Barras:  9788579420351
  • ISBN:  8579420350
  • Encadernação:  BROCHURA
  • Altura: 21.00 cm
  • Largura: 14.00 cm
  • Peso: 00.23 kg
  • Complemento:  NENHUM
  • Nº de Páginas:  128

ISBN: 8579420350

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